Colli Trevigiani IGT Wildbacher 2010 Tenuta Col Sandago

Tenuta Col Sandago
0,75 L
25 €
14,90   IVA inc.    (19,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni bianche, Carni in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Colli Trevigiani IGT Wildbacher 2010 Tenuta Col Sandago
New
annata
2010
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Wildbacher 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Erbe aromatiche, Spezie dolci
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
5,00 / 5
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Descrizione

Il Wildbacher nasce dai vigneti della Tenuta Col Sandago, nel comune di Susegana, territorio ricco di tradizione in campo enogastronomico.

Prodotto con uve Wildbacher in purezza, vitigno tipico della Stiria-Austria, biotipo di Col Sandago, in seguito alla vendemmia e alla pigiatura viene lasciato a fermentare sulle bucce per circa 15-20 giorni, con rimontaggi giornalieri. Dopo il periodo di fermentazione viene posto per 20 mesi in fusti di rovere, per metà nuovi e per metà di primo e secondo passaggio. Al termine del periodo in botte inizia una nuova fase di affinamento in bottiglia, della durata di circa 12 mesi.

Caratterizzato dal colore rosso intenso, presenta aromi avvolgenti, con sentori di frutti di bosco, erbe aromatiche e spezie dolci. Il gusto risulta elegante e vigoroso insieme, ben strutturato e tannico, con una buona acidità nel finale, che dona una piacevole sensazione di freschezza.

Ideale da servire in abbinamento a piatti a base di carne saporiti, brasati e cacciagione di piuma, è ottimo accompagnato da formaggi stagionati.

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