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nome completo
Colli Trevigiani IGT Wildbacher Conte Collalto 2013
New
annata
2013
origine
Veneto
vitigno
Wildbacher 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, erbe
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Colli Trevigiani Wildbacher di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline trevigiane a sinistra del fiume Piave.

È prodotto esclusivamente con uve Wildbacher, raccolte tra il 10 e il 20 di ottobre. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio e in cemento, ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. In seguito affina in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere immesso in commercializzato.

Il Wildbacher di Conte Collalto presenta un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso si apre con sentori di mora matura e tabacco, arricchite con note di erbe e fieno. Al palato risulta tipicamente amarognolo, sapido ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carne, è ideale in abbinamento ad intingoli salsati e speziati.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Conte Collalto

E' una lunga tradizione fatta di passione, è la voglia di costruire qualcosa per la famiglia, è l'amore per la terra d'origine e per la vita che ha fatto diventare la famiglia Collalto importante. E' da oltre 1000 anni che il nome dei Collalto viene associato alla terra trevigiana e ad uno dei suoi frutti più preziosi e universali: il vino. La loro è una storia di un antica ed indiscussa nobiltà terriera, di un infinito rispetto per la terra e per i suoi frutti, di determinazione e voglia di lavorare e di migliorare.

Questi sono valori che si rinnovano ogni giorno nella splendida tenuta di Susegana, situata sulla riva del fiume Piave. La famiglia Collalto è un esempio da seguire, è il simbolo di contadini appassionati, di attenti vignaioli, di tutori del paesaggio e di amanti del bello e del buono.

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