nome completo
Colli Trevigiani IGT Incrocio Manzoni Rosso 2.15 Conte Collalto 2013
New
annata
2013
vitigno
Incrocio Manzoni 2.15 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, erbe
abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, piatti asiatici
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Colli Trevigiani Incrocio Manzoni 2.15 di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline trevigiane, a sinistra del fiume Piave.

È prodotto esclusivamente con uve Incrocio Manzoni 2.15 (Glera e Cabernet Sauvignon), raccolte nelle prime due settimane di ottobre. La fermentazione avviene per 8 giorni in acciaio ad una temperatura di 28°C. Dopo la malolattica, il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

L’Incrocio Manzoni 2.15 di Conte Collalto è caratterizzato da un colore rosso violaceo intenso. Al naso si apre con sentori fruttati, arricchiti con sentori di mora e lampone. Al palato risulta morbido, poco tannico ed equilibrato.

Ottimo in abbinamento con preparazioni di carne leggere e poco salsate, è ideale accompagnamento di piatti della cucina orientale, zuppe di pesce e formaggi a latte crudo appena stagionati.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Conte Collalto

E' una lunga tradizione fatta di passione, è la voglia di costruire qualcosa per la famiglia, è l'amore per la terra d'origine e per la vita che ha fatto diventare la famiglia Collalto importante. E' da oltre 1000 anni che il nome dei Collalto viene associato alla terra trevigiana e ad uno dei suoi frutti più preziosi e universali: il vino. La loro è una storia di un antica ed indiscussa nobiltà terriera, di un infinito rispetto per la terra e per i suoi frutti, di determinazione e voglia di lavorare e di migliorare.

Questi sono valori che si rinnovano ogni giorno nella splendida tenuta di Susegana, situata sulla riva del fiume Piave. La famiglia Collalto è un esempio da seguire, è il simbolo di contadini appassionati, di attenti vignaioli, di tutori del paesaggio e di amanti del bello e del buono.

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