Scheda tecnica
Colli della Toscana Centrale IGT Syrah Hybris 2012 Vannicelli Fattoria Pozzolatico
Descrizione
Il Colli Toscana Centrale Hybris della Fattoria Pozzolatico nasce nei vigneti della famiglia Vannicelli, situati sui colli fiorentini.
È prodotto con uve Syrah in purezza, raccolte rigorosamente a mano. Il vino matura in legno per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un vivace colore rosso rubino carico. Al naso si apre con ampie note varietali di frutti maturi, sentori di erbe aromatiche e piacevoli sfumature speziate. In bocca esprime una struttura solida ma non invasiva, armonizzata da un grande equilibrio e dalla lunga persistenza.
Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a importanti piatti della cucina toscana, come il peposo, piatti speziati e piccanti.