Scheda tecnica
Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2012 Vannicelli Fattoria Pozzolatico
Descrizione
Il Colli Toscana Centrale Anima della Fattoria Pozzolatico nasce dai vigneti della famiglia Vannicelli, situati sui colli fiorentini.
È prodotto con uve Merlot in purezza, raccolte rigorosamente a mano. Il vino matura in legno per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Presenta un elegante colore rosso rubino, intenso e impenetrabile. Al naso si apre con sentori di confettura di ciliegia, note di frutti di bosco e sfumature erbacee, che lasciano poi spazio ad aromi speziati tra cui spiccano note di tabacco da pipa e pepe nero. In bocca risulta caldo e avvolgente, di notevole struttura, con tannini ben integrati e longevi. Sul finale tornano piacevoli ricordi di frutta matura.
Perfetto per accompagnare secondi piatti strutturati a base di carni rosse, è ideale in abbinamento a roast beef.