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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
Wine Spectator
2010
91/100
nome completo
Colli Toscana Centrale IGT Syrah Case Via Fontodi 2010
New
annata
2010
origine
Toscana
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Barriques di Tronçais e Allier
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, more, lamponi
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, selvaggina, carni rosse alla brace
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Colli Toscana Centrale Syrah Case Via dell'Azienda Agricola Fontodi nasce nei vigneti aziendali di Case Via e Pecille, coltivati in regime di agricoltura biologica.

E' prodotto con uve Syrah in purezza, fermentate spontaneamente e macerate in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Il vino quindi viene posto in barriques di Tronçais e di Allier, dove matura per 12 mesi.

Il Case Via è un vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora, molto denso. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco, tra cui spiccano note di lamponi e di more. In bocca risulta sapido ed elegante, con un finale piacevole. Questo vino è adatto per un lungo invecchiamento.

Perfetto in abbinamento a primi piatti a base di ragù e sughi di carne, è ideale per accompagnare cacciagione e carni rosse alla brace.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fontodi

L'Azienda Agricola Fontodi è situata nel cuore del Chianti Classico, nella vallata che si apre a sud del paese di Panzano del Chianti denominata Conca d’Oro. Il terroir, rinomato da secoli per la sua vocazione vitivinicola di qualità, grazie alla combinazione unica di elementi geologici e climatici, consente la produzione di uve perfette per la produzione di vini di qualità.

Fontodi appartiene alla famiglia Manetti che, guidata da un forte legame con il territorio e da una grande passione per la qualità, coltiva vigneti con cura e grande rispetto per l'ambiente, in regime di agricoltura biologica. La cantina, moderna e dotata delle più avanzate tecnologie, consente di operare con un approccio di massimo rispetto nei confronti dei frutti della terra e dell'ambiente.

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