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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
AIS
2010
Espresso
2010
Veronelli
2010
nome completo
Colli Tortonesi DOC Timorasso Il Montino La Colombera 2013
New
annata
2013
origine
Piemonte
vitigno
Timorasso 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca, fiori di acacia
abbinamenti
Carni rosse, verdura, affettati e salumi, formaggi stagionati, formaggi freschi
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Colli Tortonesi Timorasso Il Montino nasce in vigneti situati nel piccolo borgo di Vho, nella zona del Tortonese, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Timorasso, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo la diraspatura, avviene la criomacerazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 2°C per 36-48 ore, dove le bucce conferiscono al mosto aromi e tannini accumulati durante la maturazione. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata sulle fecce nobili.

Il Montino è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con eleganti sentori di pesca, arricchiti da piacevoli note di fiori di acacia e biancospino. Al palato risulta secco, piacevolmente caldo e morbido. Il vino presenta un corpo equilibrato e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e verdure, è ideale in abbinamento ad affettati, formaggi freschi e stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: La Colombera

La Colombera nasce da una forte tradizione familiare tramandata dal 1937 dal nonno Renato ai gioni nostri alla giovane Elisa, che insieme al padre Piercarlo conduce l'azienda con grande passione. La cantina è situata nel piccolo borgo di Vho, nella zona del Tortonese, nel cuore del Piemonte.

Il forte legame con il territorio, l'esperienza nelle tecniche di vinificazione e l'estrema attenzione a produrre vini di alta qualità, sono i valori che guidano costantemente questa fantastica realtà. I vini la Colombera sono eleganti ed armoniosi, con uno stile che esprime perfettamente la magica realtà Tortonese.

altri suggerimenti
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2014
La Colombera
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Operazione in corso, attendere...

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