Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Espresso
2012
nome completo
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona La Colombera 2015
New
annata
2015
vitigno
Timorasso 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca, fiori di acacia
abbinamenti
Affettati e salumi, crudi di pesce, pesce, crostacei, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Colli Tortonesi Timorasso Derthona della cantina La Colombera nasce in vigneti situati nel piccolo borgo di Vho, nella zona del Tortonese, nel cuore del Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Timorasso, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano alla temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox sulle fecce nobili per circa 9 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Derthona è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso di pesca, arricchito da piacevoli profumi di fiori di acacia. Al palato risulta secco, caldo e piacevolmente morbido. Il vino presenta un corpo equilibrato, con una struttura robusta e persistente.

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati, affettati e salumi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi di pesce e crostacei.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: La Colombera

La Colombera nasce da una forte tradizione familiare tramandata dal 1937 dal nonno Renato ai gioni nostri alla giovane Elisa, che insieme al padre Piercarlo conduce l'azienda con grande passione. La cantina è situata nel piccolo borgo di Vho, nella zona del Tortonese, nel cuore del Piemonte.

Il forte legame con il territorio, l'esperienza nelle tecniche di vinificazione e l'estrema attenzione a produrre vini di alta qualità, sono i valori che guidano costantemente questa fantastica realtà. I vini la Colombera sono eleganti ed armoniosi, con uno stile che esprime perfettamente la magica realtà Tortonese.

altri suggerimenti
Colli Tortonesi Timorasso Il Montino
2014
La Colombera
Carni rosse, verdura, affettati e salumi, formaggi stagionati, formaggi freschi
37,82€
27,35€

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