2012
34,75 €
24,90 IVA inc.
nome completo
Colli Pesaresi DOC Blanc de Pinot Noir Impero Fattoria Mancini 2012
New
denominazione
Colli Pesaresi DOC
annata
2012
origine
Marche
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques
formato
0.75 L
aromi
Spezie, erbe aromatiche, vaniglia
abbinamenti
Antipasti, primi piatti, verdura, pesce
grado alcolico
14%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
MANCINIIMPERO2012

degustazione

Il Colli Pesaresi Blanc de Pinot Noir Impero della Fattoria Mancini nasce in vigneti situati all'interno del Parco Naturale del San Bartolo, in prossimità della magica costa alta di Focara, un magico promontorio che si affaccia a strapiombo sul Mare Adriatico. Il Pinot Nero fu introdotto in questo territorio durante la dominazione francese dell'impero napoleonico.

E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano tra la fine di Agosto e l'inizio di Settembre. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano in barriques alla temperatura di 18°C. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi. L'Impero ha la particolarità d'essere un Pinot Nero vinificato in bianco, ottenuto grazie all'esperienza ed all'attenzione aziendale di minimizzare il contatto con le bucce per l'estrazione del colore.

L'Impero è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi ramati. Al naso si apre con intensi profumi speziati, arricchiti da delicate sfumature di erbe aromatiche e vaniglia. Al palato risulta potente, piacevolmente cremoso e consistente, con un acidità equilibrata. Il vino presenta una struttura ed un corpo che ricorda quella di un vino rosso.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a verdura e piatti a base di pesce.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Fattoria Mancini

La Fattoria Mancini nasce nel 1861 grazie alla passione per il vino della famiglia Mancini che per generazioni ha gestito le operazioni tecniche e commerciali dell'azienda. La cantina è situata all'interno del Parco Naturale del San Bartolo, in prossimità della magica costa alta di Focara, un promontorio che si affaccia a strapiombo sul Mare Adriatico, all'estremo nord delle Marche.

Questo straordinario terroir, grazie alle sue particolari condizioni climatiche, è un luogo ideale per la coltivazione del Pinot Nero, introdotto in questa zona durante la dominazione francese. I vini della Fattoria Mancini vengono prodotti nel rispetto dell'ambiente e dell'area protetta, adottando una viticoltura ecosostenbile, senza l'utilizzo di diserbanti chimici.

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