2011
15,33 €
10
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
nome completo
Colli Maceratesi DOC Ribona Fontezoppa 2011
New
denominazione
Colli Maceratesi DOC
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Maceratino 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, pesca, anice, fiori gialli, note minerali
abbinamenti
Pesce, carni bianche, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Ribona nasce nei vigneti dell'azienda Fontezoppa, situati nella denominazione Colli Maceratsesi. Ribona è l'altro nome utilizzato per definire l'uvaggio autoctono Maceratino, coltivato solo in provincia di Macerata.

Questo vino viene prodotto infatti con le sole uve Maceratino, selezionate e vendemmiate a mano. Dopo una vinificazione in bianco e maturazione in acciaio, il prodotto completa il processo di affinamento in vetro per circa 12 mesi prima della messa in commercio.

Il Ribona di Fontezoppa presenta un colore giallo paglierino molto intenso. Al naso dimostra una buona complessità organolettica, con trame molto accattivanti di anice, buccia d'agrumi, pesca e fiori gialli, arricchite da note minerali molto delicate sul finale. In bocca dimostra grande equilibrio e una buona struttura, con una spiccata vena acida che gli conferisce un'ottima longevità.

Da provare insieme a piatti elaborati a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche con formaggi ben stagionati, a pasta morbida e dura.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Fontezoppa

Cantine Fontezoppa è situata a Civitanova Marche, in provincia di Macerata, con terreni suddivisi tra Serrapetrona, Civitanova Alta e i Monti Azzurri, per un totale di circa 50 ettari vitati.

L'azienda marchigiana si pone come scopo principale la valorizzazione dei vitigni autoctoni locali (su tutti la Vernaccia Nera) e la sperimentazione del rapporto tra vitigni internazionali ed il territorio delle Marche. Questo grazie ad un perfetto equilibrio climatico che favorisce la crescita ottimale di uvaggi anche molto diversi fra loro.

Tutto ciò permette a Fontezoppa di offrire un ampia gamma di prodotti di alta qualità: accostando a vini di assoluta tradizione marchigiana, vini di impronta più internazionale.

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