Premi e riconoscimenti
Luca Maroni
sa
90/99
nome completo
Colli Euganei DOCG Fior d'Arancio Conte Emo Capodilista
New
origine
Veneto
vitigno
Moscato 100%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Arancio, limone
grado alcolico
6 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Lo Spumante La Montecchia Fior d'Arancio di Conte Emo Capodilista nasce nei vingeti dell'azienda situati a Monte Castello, nel comune padovano di Baone.

È prodotto interamente con uve Moscato Giallo, raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore viene avviato alla presa di spuma in autoclave di acciaio, secondo metodo Charmat e affina per almeno 36 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Lo Spumante La Montecchia Fior d'Arancio di Conte Emo Capodilista è caratterizzato da un colore giallo scarico con riflessi verdognoli e da un perlage fine ed elegante. Al naso si apre con intensi sentori agrumati di arancio e di limone. Al palato si rivela dolce e vellutato, piacevolmente armonico e persistente.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento a crostate di frutta e biscotteria da credenza.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Conte Emo Capodilista

L’azienda storica del Conte Giordano Emo Capodilista è situata sulla collina della Montecchia, ai confini del Parco Regionale dei Colli Euganei.

La vicinanza a questo tesoro naturale ha spinto l’azienda a perseguire una filosofia produttiva volta alla viticoltura naturale, riducendo al minimo i trattamenti in vigna per salvaguardare al meglio un terroir di valore unico. Per questa ottica di sostenibilità ambientale, l'azienda ha scelto di implementare diverse alternative tecnologiche per dinuire l'impatto lavorativo sulla natura.

Apprezzati in tutto il mondo e premiati dalle più importanti guide enologiche, i vini Capodilista rappresentano oggi un vanto per le colline euganee.

altri suggerimenti
Colli Euganei DOC Irenèo 2013
Conte Emo Capodilista
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
28 €
20 €

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