Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
nome completo
Colli Euganei DOC Irenèo Conte Emo Capodilista 2012
New
annata
2012
origine
Veneto
vitigno
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 6%, Carmenère 4%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta a bacca nera, spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
19 ℃

Degustazione

Il Cabernet Sauvignon Irenèo rappresenta il Cru aziendale di Conte Emo Capodilista. Nasce dallo storico vigneto della Montecchia, situato a Monte Castello nel comune padovano di Baone.

È prodotto con un sapiente blend uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère, vendemmiate e selezionate manualmente. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in barriques e poi affina altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

L' Irenèo di Conte Emo Capodilista è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con piacevoli sentori di frutta a bacca nera, arricchiti con note speziate. Al palato risulta caldo e ben strutturato, dimostrando una grande eleganza ed un invidiabile equilibrio.

Perfetto per accompagnare carni rosse pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Conte Emo Capodilista

L’azienda storica del Conte Giordano Emo Capodilista è situata sulla collina della Montecchia, ai confini del Parco Regionale dei Colli Euganei.

La vicinanza a questo tesoro naturale ha spinto l’azienda a perseguire una filosofia produttiva volta alla viticoltura naturale, riducendo al minimo i trattamenti in vigna per salvaguardare al meglio un terroir di valore unico. Per questa ottica di sostenibilità ambientale, l'azienda ha scelto di implementare diverse alternative tecnologiche per dinuire l'impatto lavorativo sulla natura.

Apprezzati in tutto il mondo e premiati dalle più importanti guide enologiche, i vini Capodilista rappresentano oggi un vanto per le colline euganee.

altri suggerimenti
Colli Euganei Fior d'Arancio
Conte Emo Capodilista
Dolci secchi e pasticceria, frutta
16€
11,50€
Colli Euganei Cabernet Sauvignon Irenèo
2013
Conte Emo Capodilista
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
28€
20€

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