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Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Secco DOC Venturini Baldini

0,75 L
11,90 €
9,50   IVA inc.    (12,67 €/L)
- +
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Aperitivi, Formaggi stagionati, Pesce
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Secco DOC Venturini Baldini
New
denominazione
Colli di Scandiano e di Canossa
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Malvasia Di Candia 100%
formato
0,75 L
aromi
Gelsomino, Salvia
grado alcolico
11 %
temperatura
8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

Il Malvasia Colli di Scandiano e di Canossa Graniers di Venturini Baldini proviene da vigne coltivate seguendo i dettami del regime biologico, situate a Roncolo di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia.

È ottenuto esclusivamente da uve Malvasia di Candia Aromatica, raccolte alla fine del mese di agosto. Dopo i processi di vinificazione in bianco, la spumantizzazione si svolge in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto, per 20-40 giorni.

Si caratterizza per un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Gradevolmente aromatico al naso, si esprime attraverso note di gelsomino e di salvia. Al palato risulta equilibrato e armonico, abbastanza secco.

Perfetto come aperitivo, si sposa egregiamente a piatti a base di uova, pesce e formaggi stagionati.

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