Colli di Salerno IGT Fiano Quartara 2013 Lunarossa

Il Colli di Salerno Quartara di Lunarossa nasce in vigneti situati a Giffoni Valle Piana, ai piedi dei Monti Piacentini, in provincia di Salerno.

È ottenuto prevalentemente con uve Fiano e con uve Santa Sofia, vendemmiate interamente a mano a metà settembre. La fermentazione, avviene con macerazione, in otri di terracotta. Successivamente il vino affina per circa 2-3 mesi in anfora, per 10 mesi in legno e in bottiglia per i successivi 10 mesi.

Dal colore giallo con riflessi dorati, il Quartara di Lunarossa si apre al naso con un complesso bouquet, con sentori di anice e biancospino, arricchiti da piacevoli note di mela Arrunca, fiori d’arancio, miele d’acacia e castagno. Al palato risulta un vino di buon corpo ed eleganza, caratterizzato da dolci tannini in cui si stabilisce un perfetto equilibrio tra morbidezza ed acidità.

Ideale per accompagnare primi piatti di pesce e formaggi freschi. Da provare con piatti speziati al curry.