Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2007
Due bicchieri
AIS
2007
Veronelli
2007
Wine Spectator
2003
86/100
Robert Parker Wine Advocate
2006
92/100
Luca Maroni
2008
88/99
nome completo
Colli di Rimini DOC Montepirolo San Patrignano 2011
New
annata
2011
origine
Emilia Romagna
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ribes, liquirizia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Colli di Rimini Montepirolo di San Patrignano nasce in vigneti situati sulle colline di Coriano, gestiti esclusivamente in regime biodinamico.

E' prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. La vinificazione avviene a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce per circa 3 settimane, con periodici rimontaggi. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllata per 24 mesi, e per un ulteriore periodo in bottiglia.

Il Montepirolo è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di ribes e maggiorana, arricchiti da eleganti profumi di liquirizia. Al palato risulta piacevolmente rotondo, con un'ottima struttura ed un finale persistente, con tannini piacevoli e vellutati.

Perfetto per accompagnare ragù di carne, arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a risotti e formaggi freschi.

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

Produttore: San Patrignano

San Patrignano è una comunità che accoglie persone afflitte da dipendenze e dall'emarginazione, perché ritrovino la propria strada attraverso un cammino di recupero. Per la cantina di San Patrignano il vino non è quindi soltanto una grande passione, ma anche e soprattutto uno strumento per avvicinare i 1.500 ragazzi della comunità a un'attività lavorativa.

Ogni fase della lavorazione è svolta nel pieno rispetto dell'ambiente: pannelli fotovoltaici, riciclo e utilizzo di materiali non dannosi per la natura sono alla base dell'attività di San Patrignano. I vini della cantina sono caratterizzati da una grande eleganza e hanno ottenuto, negli ultimi anni, i più prestigiosi riconoscimenti sia in ambito nazionale che internazionale.

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