Scheda tecnica
Colli dell'Etruria Centrale DOC Sassobianco 2016 Marchesi Gondi
Descrizione
Il Colli dell'Etruria Centrale Sassobianco di Marchesi Gondi nasce all'interno della Tenuta della Villa Bossi, nel comune fiorentino di Pontassieve.
È prodotto con uve Sauvignon Blanc e Chardonnay, vendemmiate manualmente tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Il Sassobianco di Marchesi Gondi presenta un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi fruttati di ananas, arricchiti da gradevoli note vegetali e da una leggera mineralità. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale piacevolmente lungo.
Perfetto per accompagnare antipasti a base di crostacei, questo vino bianco è ideale in abbinamento con primi piatti alle verdure.