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Luca Maroni
2008
89/99
Luca Maroni
2007
90/99
nome completo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Mazzaferrata Marchesi Gondi 2008
New
annata
2008
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, spezie orientali dolci
abbinamenti
Pollame nobile, carni in umido, funghi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Colli della Toscana Centrale Rosso Mazzaferrata dei Marchesi Gondi nasce nella Tenuta di Villa Bossi, in Toscana. Questo vino di grande struttura ed imponenza rievoca, con il suo nome, le origini guerriere della famiglia Gondi.

E' prodotto da uve Cabernet Sauvignon in purezza raccolte e selezionate manualmente i primi di Ottobre. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina inizialmente per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, successivamente per 12 mesi in barriques, ed infine affina per ulteriori 24 mesi in bottiglia.

Il Rosso Mazzaferrata è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile, denso e compatto. Al naso si apre con un raffinato bouquet fruttato di frutti di bosco, arricchito da spezie orientali dolci e lievemente balsamiche. Seguono sfumature di cuoio, caffè e cioccolato con l'invecchiamento. Al palato spicca per la sua grande potenza, i tannini sono perfettamente integrati su un vino che risulta equilibrato. Questo vino è persistente ed è capace di riproporre i sentori percepiti all'olfatto.

E' ideale da servire con carne di piccione e con tutto il pollame nobile in generale. E' ottimo per accompagnare ricette di carne in umido e funghi.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Marchesi Gondi

La Tenuta Bossi è situata nel cuore del Chianti Rùfina, area vitivinicola di grande prestigio, conosciuta fin dai tempi del Rinascimento. Con i suoi 315 ettari coltivati a vigneti, oliveti e boschi, la Tenuta appartiene dal 1592 ai Marchesi Gondi, antica famiglia fiorentina di cui si hanno notizie fin dal XIII secolo.

La filosofia dell'azienda è basata sul valore della tradizione; l'obiettivo è quello di creare vini d'eccellenza, rispettando non solo l'ambiente natuale ma anche la storia produttiva dei propri antenati e, al contempo, utilizzando tecniche moderne e avanzate per mantenere sempre alti i propri standard qualitativi.

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