Colli della Toscana Centrale IGT Colorino del Corno 2007 Tenuta Il Corno

Il Colli Della Toscana Centrale Colorino del Corno delle Tenuta Il Corno nasce in vigneti situati nel cuore della Val di Pesa, nella cantina costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.

È prodotto esclusivamente con uve Colorino, raccolte durante la metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28-30°C. Successivamente il vino affina in barrique per 10-12 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe, tabacco e cacao. Al palato risulta morbido, piacevolmente vivace, con un corpo tannico, equilibrato ed elegante.

Perfetto per accompagnare selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, è ideale come vino da meditazione.