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Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2015 Siddùra

0,75 L
39,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Tostato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2015
93/99
Luca Gardini
2015
93/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2014
91/99
nome completo
Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2015 Siddùra
New
denominazione
Colli del Limbara
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Sangiovese 85%, Cabernet 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Confettura, Cuoio, Frutti neri, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,70 / 5
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Prodotto votato da 41 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Riuscitissimo blend Sangiovese/Cabernet. Piccoli frutti neri al naso, con una piacevole nota mentolata in uscita di olfazione. La bocca è di spessore, con un tannini polverosi e chiusura ancora di bella freschezza.

Tìros di Siddura è un rosso che vuole regalare una foto della propria terra di origine, la Gallura, zona già nota per i successi riscontrati con il vitigno a bacca bianca Vermentino.

Proviene dalle basse colline dei Colli dei Limbara, in Sardegna, definite da un terreno sabbioso derivante da disfacimento granitico. Ubicati ad un'altitudine compresa tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare, i vigneti dedicati a Tìros si compongono di uve a varietà Sangiovese e Cabernet, presenti all'interno del blend rispettivamente con percentuali dell'85% e del 15%. Una volta vendemmiate e diraspate, le uve vengono sofficemente pressate ed avviate alla fermentazione alcolica. Segue la fermentazione malolattica all'interno di barrique nuove. Affina per 12 mesi all'interno di barrique di rovere francese di Allier.

Rosso rubino nel calice, si apre in un profumo complesso di frutta scura, amarena, cuoio e spezie. Il sorso è morbido ed avvolgente, ravvivato da una sottile vena di freschezza. Fine e complesso, si afferma con il corpo pieno e con l'intensità aromatica. Finale lunghissimo.

Perfetto se abbinato ad un cinghiale in umido.

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