Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2014 Siddùra

0,75 L
39,90 €
35   IVA inc.    (46,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Tostato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2014
91/99
nome completo
Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2014 Siddùra
New
annata
2014
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Sangiovese 85%, Cabernet 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Confettura, Cuoio, Spezie, Frutti neri
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,89 / 5
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Descrizione

Tìros di Siddura è un rosso che vuole regalare una foto della propria terra di origine.

Proviene dalle basse colline dei Colli dei Limbara, in Sardegna, definite da un terreno sabbioso derivante da disfacimento granitico. Ubicati ad un'altitudine compresa tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare, i vigneti dedicati a Tìros si compongono di uve a varietà Sangiovese e Cabernet, presenti all'interno del blend rispettivamente con percentuali dell'85% e del 15%. Una volta vendemmiate e diraspate, le uve vengono sofficemente pressate ed avviate alla fermentazione alcolica. Segue la fermentazione malolattica all'interno di barrique nuove. Affina per 12 mesi all'interno di barrique di rovere francese di Allier.

Rosso rubino nel calice, si apre in un profumo complesso di frutta scura, amarena, cuoio e spezie. Il sorso è morbido ed avvolgente, ravvivato da una sottile vena di freschezza. Fine e complesso, si afferma con il corpo pieno e con l'intensità aromatica. Finale lunghissimo.

Perfetto se abbinato ad un cinghiale in umido.

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