Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2012
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2012
89/100
nome completo
Colchagua Valley DO Cabernet Sauvignon Montes Alpha 2009
New
annata
2009
vitigno
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, cioccolato, pepe nero
abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, selvaggina
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Colchagua Valley Cabernet Sauvignon dell'Azienda Montes Alpha da cui prende il nome, nasce nei vigneti situati nello straordinario terrior cileno, nella Colchagua Valley.

E' prodotto al 90% da uve Cabernet Sauvignon e al 10% da uve Merlot tute raccolte e selezionate manualmente nei famosi vigneti di Alpha. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina in botti di rovere francese per circa 12 mesi prima d'essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet fruttato, con sentori di ribes nero, cioccolato, pepe nero e aromi di sigaro, arricchiti da note di vaniglia e caffè. Al palato risulta raffinato, complesso e bilanciato con leggeri ma consistenti tannini che si sentono sul finale. Questo vino è uno vini cileni più famosi al mondo.

E' perfetto da abbinare con primi piatti con sughi di carne decisi e saporiti, è ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina e carni rosse.

produttore: Montes Alpha

L'Azienda vinicola Montes Alpha è stata fondata grazie all'impegno, alla passione ed al coraggio dei suoi 4 fondatori: Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre e Pedro Gran. Tutto iniziò nel 1987, quando 2 dei 4 fondatori originali, intrapresero la strada per realizzare il loro sogno di diventare produttori di vino di altissima qualità. Un anno dopo si unirono anche gli alti 2 soci fondatori. Un impresa ardua e difficile, per quattro visionari con idee ed ambizioni importanti, collocati in un territorio come il Cile, che forse a quell'epoca, non era ancora pronto a diventare uno dei paesi leader nel settore vinicolo mondiale.

Grazie al duro lavoro e grazie all'ineguagliabile bravura, l'Azienda vinicola Montes Alpha è riuscita a farsi conoscere ed apprezzare in tutto il mondo. Oggi gode di una notorietà e di una visibilità globale e possiamo affermare che il sogno dei 4 imprenditori visionari sia oggi diventato realtà.

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