Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2012
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2012
89/100
nome completo
Colchagua Valley DO Cabernet Sauvignon Montes Alpha 2009
New
annata
2009
origine
Cile
vitigno
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, cioccolato, pepe nero
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16 - 18 ℃

Degustazione

Il Colchagua Valley Cabernet Sauvignon dell'Azienda Montes Alpha da cui prende il nome, nasce nei vigneti situati nello straordinario terrior cileno, nella Colchagua Valley.

E' prodotto al 90% da uve Cabernet Sauvignon e al 10% da uve Merlot tute raccolte e selezionate manualmente nei famosi vigneti di Alpha. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina in botti di rovere francese per circa 12 mesi prima d'essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante bouquet fruttato, con sentori di ribes nero, cioccolato, pepe nero e aromi di sigaro, arricchiti da note di vaniglia e caffè. Al palato risulta raffinato, complesso e bilanciato con leggeri ma consistenti tannini che si sentono sul finale. Questo vino è uno vini cileni più famosi al mondo.

E' perfetto da abbinare con primi piatti con sughi di carne decisi e saporiti, è ideale in abbinamento a piatti a base di selvaggina e carni rosse.

Produttore: Montes Alpha

L'Azienda vinicola Montes Alpha è stata fondata grazie all'impegno, alla passione ed al coraggio dei suoi 4 fondatori: Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre e Pedro Gran. Tutto iniziò nel 1987, quando 2 dei 4 fondatori originali, intrapresero la strada per realizzare il loro sogno di diventare produttori di vino di altissima qualità. Un anno dopo si unirono anche gli alti 2 soci fondatori. Un impresa ardua e difficile, per quattro visionari con idee ed ambizioni importanti, collocati in un territorio come il Cile, che forse a quell'epoca, non era ancora pronto a diventare uno dei paesi leader nel settore vinicolo mondiale.

Grazie al duro lavoro e grazie all'ineguagliabile bravura, l'Azienda vinicola Montes Alpha è riuscita a farsi conoscere ed apprezzare in tutto il mondo. Oggi gode di una notorietà e di una visibilità globale e possiamo affermare che il sogno dei 4 imprenditori visionari sia oggi diventato realtà.

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