Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
AIS
2012
Espresso
2012
Veronelli
2012
nome completo
Civitella d'Agliano IGT Grechetto Poggio della Costa Sergio Mottura 2015
New
annata
2015
vitigno
Grechetto 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti
abbinamenti
Primi piatti, zuppe e minestre, pesce
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Civitella d'Agliano Grechetto Poggio della Costa di Sergio Mottura nasce nell'omonimo vigneto, situato nel comune di Civitella d'Agliano, in provincia di Viterbo.

È prodotto con uve Grechetto in purezza, pressate in modo soffice con decantazione preventiva dei mosti a bassa temperatura. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, quindi il vino matura nei medesimi recipienti per circa 6 mesi e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Il Poggio della Costa è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un impatto aromatico molto gradevole ed ampio, arricchito da piacevoli sentori fruttati. Al palato risulta piacevolmente caldo, fresco e persistente, con un finale lungo.

Perfetto per accompagnare piatti saporiti, come pasta e fagioli, è ideale in abbinamento a zuppe, primi piatti e portate a base di pesce.

origine:

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

produttore: Sergio Mottura

La tenuta Sergio Mottura è situata in un territorio ricco di risorse naturali, tra il comune di Civitella d'Agliano e la Valle del Tevere. Di proprietà della famiglia Mottura dal 1933, l'azienda è stata modernizzata a partire dagli anni Sessanta, quando dalla conduzione a mezzadria si decise per un utilizzo ottimale dei terreni, valorizzando le caratteristiche del terroir.

Le uve sono coltivate nel pieno rispetto della tradizione e dell'ambiente, trattate esclusivamente con concimi naturali, raccolte a mano e vinificate in azienda secondo le più moderne tecniche. Per questo, i vini di Sergio Mottura sono riconoscibili per la loro personalità e ricchi di profumi e sensazioni diverse, espressione sia del territorio che della creatività del produttore.

altri suggerimenti
Civitella d'Agliano Grechetto Poggio Costa
2016
Sergio Mottura
Primi piatti, zuppe e minestre, pesce
20€
14,90€

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