Cinque Autoctoni Edizione 18 Fantini Farnese

Magnum 1,5 L, Cassetta di legno
69 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 16 dicembre.
premi e riconoscimenti
Bibenda
sa
Luca Maroni
sa
99/99
Luca Gardini
sa
93/100
nome completo
Cinque Autoctoni Edizione 18 Fantini Farnese
New
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
vitigno
Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
affinamento
Barrique
formato
1,5 L
aromi
Cannella, Chiodi di garofano, Ciliegia, Erbe aromatiche, Liquirizia, Minerale, Mora
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,71 / 5
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Descrizione

Il Cinque Autoctoni di Fantini Farnese nasce in vigneti situati nei comuni abruzzesi di Notaresco e Ortona e pugliesi di Sava e Manduria.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Nera, autoctone abruzzesi e pugliesi, vendemmiate e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 25 giorni. Dopo la malolattica in barrique, il vino affina per 13 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino cupo e luminoso. Al naso si apre con intensi sentori di mora e ciliegia, arricchiti da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano e liquirizia, su un sottofondo minerale. Al palato risulta strutturato e in perfetto equilibrio tra le sensazioni di caldo date dalla componente alcolica e di freschezza, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare sughi robusti e carni rosse, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.

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