Valle del Maule DO Erasmo Cabernet Merlot 2009 La Reserva de Caliboro

La Reserva de Caliboro
0,75 L
18,50   IVA inc.    (24,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni in umido, Ragù di carne, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Valle del Maule DO Erasmo Cabernet Merlot 2009 La Reserva de Caliboro
New
annata
2009
paese
Cile
regione
Valle del Maule
vitigno
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%, Syrah 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, Note balsamiche, Frutti rossi
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
3,98 / 5
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Descrizione

Il Cabernet Merlot di Erasmo nasce in vigneti situati a San Javier de Loncomilla, nel cuore della Maule Valley, in Cile.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, raccolte e selezionate a mano tra febbraio e marzo. La fermentazione avviene, con lieviti indigeni, in tini di acciaio inox ed è seguita da una lunga macerazione. Dopo la malolattica, il vino affina per 18 mesi in barrique di quercia francese e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Cabernet Merlot di Erasmo è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di frutta rossa, arricchito con note di vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato risulta ampio, fresco e sapido, con tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse, paste e spezzatini.

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