Valle del Maule DO Erasmo Barbera Garnacha 2015 La Reserva de Caliboro

Il Barbera Garnacha di Erasmo nasce in vigneti situati a San Javier de Loncomilla, nel cuore della Maule Valley, in Cile.

È prodotto con uve Barbera, Garnacha e Carignan, raccolte e selezionate a mano i primi di aprile. La fermentazione avviene, con macerazione breve, in vasche di acciaio inox, ad opera di lieviti indigeni.

Il Barbera Garnacha di Erasmo è caratterizzato da un colore viola. Al naso si apre con un intenso bouquet di bacche selvatiche e cioccolata, arricchito da note speziate. In bocca si dimostra fruttato e con una buona freschezza, di corpo medio e con un finale dolce e persistente.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con il pesce e le carni bianche.