Toscana IGT Ettari degli Dei 2012 Cielsereno

Il vino Ettari degli Dei nasce all'interno della bella azienda Cielsereno, immersa nelle dolci colline di Casole d'Elsa, in provincia di Siena.

Realizzato prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte interamente a mano, questo vino viene lasciato fermentare e macerare in vasche d'acciaio per 15 giorni, a temperature controllate. Dopo la fermentazione malolattica, svolta sempre in acciaio, il prodotto rimane per 3 mesi in vetro, dove affina completamente le proprie caratteristiche.

Ettari degli Dei di Cielsereno presenta un colore rosso rubino molto intenso. Al naso propone un mix ben amalgamato di frutta rossa, spezie e leggere note vegetali. In bocca dimostra un corpo di media struttura, con tannini dolci e un retrogusto fruttato e persistente.

Ottimo con carni rosse alla brace e carni in umido, è perfetto per accompagnare formaggi di media stagionatura e ragù di carne.