Scheda tecnica
Chianti Superiore DOCG Villa Migliarina 2013 Migliarina & Montozzi
Descrizione
Il Chianti Superiore Villa Migliarina nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane.
È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, raccolte rigorosamente a mano e fermentate in vasche di cemento alla temperatura controllata di 24°C. Il vino viene quindi posto in parte in botti di rovere e in parte in acciaio per l'affinamento e li riposa per 12 mesi.
Il Villa Migliarina è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso presenta piacevoli sentori di frutti rossi e sfumature di ciliegia. Al palato risulta rotondo e bilanciato, con una giusta acidità e una buona struttura. Nel complesso è un vino dalla mineralità asciutta e dal tannino fine.
Ideale in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, è perfetto per accompagnare carni rosse, come la tradizionale bistecca alla fiorentina, umidi e brasati.