Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2018 Marchesi Antinori

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
James Suckling
2016
90/100
Wine Spectator
2015
90/100
Bibenda
2015
nome completo
Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2018 Marchesi Antinori
New
denominazione
Chianti
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Altri Vitigni 5%
affinamento
Acciaio, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti rossi, Spezie, Vaniglia
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

Il Chianti Superiore Santa Cristina dei Marchesi Antinori nasce in vigneti situati nel cuore della rinomata DOCG Chianti.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di altri vitigni complementari, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, separata per le diverse varietà d'uva: la parte più consistente vinifica per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 30°C per arricchirsi in complessità. L'altra parte per 7-8 giorni a temperature massime di 25°C per estrarre più tannini soffici e conservare gli aromi di frutta. Successivamente l'intera massa affina per 10 mesi in acciaio e in legno prima di essere imbottigliato.

Questo Chianti Superiore è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di frutta rossa che richiama la ciliegia, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta saporito, con tannini ben integrati e un retrogusto di frutta rossa che ricalca le sensazioni percepite all'olfatto.

Perfetto per accompagnare arrosti di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

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