Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

Scheda tecnica

premi delle altre annate

James Suckling

2017

90/100

nome completo

Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

denominazione

Chianti

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese 85%

affinamento

Acciaio, Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Note floreali, Spezie

grado alcolico

13 %

temperatura

15-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Superiore DOCG 2018 Castello del Trebbio

Castello del Trebbio

0,75 ℓ

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Ragù di carne, Carni rosse alla brace, Affettati e salumi, Antipasti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Chianti Superiore nasce dai terreni di medio impasto con buona presenza di scheletro di Castello del Trebbio.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese.La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per un periodo di tempo di almeno 6 mesi e per ulteriori 6 mesi in acciaio.

Di colore rosso rubino, presenta aromi netti ed accattivanti di piccoli frutti rossi, sostenuti da note floreali e qualche accenno speziato. Al palato è avvolgente con tannini ben integrati ma presenti. Ha discreta struttura e una buona freschezza nel finale.

Ottimo in abbinamento con antipasti quali salumi e crostini toscani, ma anche primi piatti al ragù e secondi di carne rossa alla brace.

Media Voti

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