Chianti Rufina Riserva DOCG Lastricato 2015 Castello del Trebbio

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25 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Primi piatti, Ragù di carne, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
AIS
2015
Bibenda
2015
James Suckling
2015
90/100
nome completo
Chianti Rufina Riserva DOCG Lastricato 2015 Castello del Trebbio
New
denominazione
Chianti
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%, Sangiovese 13%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Marasca, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,96 / 5
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Descrizione

Il Lastricato di Castello del Trebbio nasce nell'omonimo vigneto situato nella zona del Chianti Rufina.

È prodotto unicamente con uve Sangiovese raccolte e selezionate manualmente. Dopo un ulteriore selezione delle uve sul tavolo di cernita la fermentazione avviene in maniera naturale prevalentemente in anfora di terracotta. Successivamente il Sangiovese viene affinato in botti di rovere per 30 mesi e in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

Il Sangiovese mostra tutto il suo potere e la sua eleganza: al naso risulta affascinante con note di ciliegie scure e spezie; nell’invecchiamento sprigiona chiare note balsamiche. Al palato suona compatto, lieve e ben equilibrato nei tannini. Finale molto lungo e piacevole

Perfetto in abbinamento con primi piatti al ragù di carne, selvaggina in umido, carne alla brace. Dal decimo anno diventa un ottimo vino da meditazione.

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