Scheda tecnica
Chianti Rufina Riserva DOCG 2012 I Veroni
Descrizione
Il Chianti Rùfina Riserva della cantina I Veroni nasce in vigneti situati nel Comune di Pontassieve, nel cuore del Chianti Rufina.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata per circa 25 giorni. Successivamente il vino matura in barriques di rovere per 18 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
Questo Chianti Rùfina Riserva è caratterizzato da un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con fini sentori di frutti neri, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta rotondo, pieno, piacevolmente vellutato e denso. Il vino presenta un finale tannico e lungo.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi stagionati.