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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
AIS
2011
nome completo
Chianti Rùfina DOCG I Veroni 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo, Colorino
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, frutti rossi
abbinamenti
Carni rosse, pollame nobile, carni bianche, carni in umido
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Rùfina della cantina I Veroni nasce in vigneti situati nel Comune di Pontassieve, nel cuore del Chianti Rùfina.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Canaiolo Nero e Colorino, raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di accciao inox termocondizionate per circa 15 giorni, quindi il vino matura in barriques di rovere per 12-14 mesi e riposa per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Rùfina è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si rivela intenso e persistente, con piacevoli sentori di piccoli frutti di bosco e frutti rossi maturi. Al palato risulta sapido, piacevolmente equlibrato ed armonico, con un corpo marcato e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana, è ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, pollame nobile e carni bianche.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: I Veroni

L’azienda agricola I Veroni è situata nel comune di Pontassieve, nella zona del Chianti Rufina, e le sue origini risalgono alla fine del 1500, quando era di proprietà della nobile famiglia Gatteschi che vi costruì le prime vasche di fermentazione dei mosti, ancora oggi visibili.

Oggi l’azienda appartiene alla famiglia Mariani. I vigneti sono stati reimpiantati negli anni '90 e la cantina è situata nell’antica sede storica della fattoria, dove la parte più antica è stata adibita alla maturazione in legno dei vini. Il prodotto principe de I Veroni è il Chianti Rufina, che conserva gli aromi ed i sapori del territorio toscano.

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