Chianti Rùfina DOCG 2016 Colognole

0,75 L
13,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Ragù di carne, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Chianti Rùfina DOCG 2016 Colognole
New
denominazione
Chianti
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Colorino 5%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia e francese, Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Legno, Note fruttate
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,76 / 5
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Descrizione

Il Chianti Rùfina dell'Azienda Agricola Colognole nasce nella piccola zona DOCG situata nella provincia di Firenze.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Colorino, lasciate macerare per 10 - 12 giorni alla temperatura controllata di 27° con frequenti frollature e rimontaggi. Il Sangiovese viene affinato per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese, mentre il Colorino sosta per 12 mesi in barriques di rovere di Allier di secondo passaggio. Segue l'affinamento in bottiglia.

Questo Chianti Rùfina è un vino dal colore rosso rubino di buona intensità. Al naso presenta piacevoli sentori fruttati, arricchiti da note di legno ben armonizzate, derivanti dal passaggio in botte. Al palato rivela un gusto pieno, con una buona struttura.

Per le sue caratteristiche, è un vino particolarmente indicato in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne, oppure per accompagnare carni alla brace o alla griglia.

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