nome completo
Chianti DOCG Tenuta Il Corno 2013
New
annata
2013
vitigno
Sangiovese 80%, Canaiolo 15%
affinamento
Vasche di cemento
formato
0,75 L
aromi
Fiori, spezie
abbinamenti
Affettati e salumi, formaggi stagionati, carni bianche, pollame nobile
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti della Tenuta Il Corno nasce in vigneti situati nel cuore della Val di Pesa.

E' prodotto all'80% da uve Sangiovese, al 15% da uve Canaiolo e al 5% da uve Colorino, tutte raccolte e selezionate a mano durante la seconda metà di Settembre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 23° - 30° C, successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox per circa 15 - 16 giorni.

Questo Chianti è caratterizzato da un colore rosso intenso e vivace. Al naso risulta fresco, piacevolmente persistente e regala un ampio bouquet fiorito e speziato. Al palato si presenta morbido e semplice, come un Chianti di tradizione.

E' un vino perfetto per ogni pasto: ideale in abbinamento ad antipasti di formaggi stagionati e salumi, è ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta Il Corno

La Tenuta il Corno è una delle più belle Tenute della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno. Nel 1523, in pieno Rinascimento entrò a far parte del patrimonio della Famiglia Strozzi, divenne la residenza estiva del Granduca, acquistando grande notorietà.

Alla fine del 1800 la tenuta viene acquista dalla famiglia Frova, da sempre innamorata della Toscana e della cultura vitivinicola. Attualmente i Conti Frova Arroni di Arrone continuano a sviluppare con amore e determinazione l’attività vitivinicola, unendo all’alta tecnologia di produzione una particolare sensibilità alla tradizione ed alla tipicità del territorio toscano.

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