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Premi e riconoscimenti
Veronelli
2006
Wine Spectator
2006
81/100
Luca Maroni
2005
79/99
nome completo
Chianti DOCG Fattoria di S. Quintino 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Canaiolo
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Arrosti, carni rosse, formaggi stagionati, primi piatti
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti della Fattoria S. Quintino nasce in vigneti situati sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato.

E' prodotto con uve Sangiove e Canaiolo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Questo Chianti è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con delicati profumi di frutti rossi maturi. Al palato risulta con una buona struttura, con tannini piacevolmente maturi.

Perfetto per accompagnare piatti tipici della tradizione toscana, come arrosti e carni rosse, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di S. Quintino

La Fattoria di San Quintino nasce nel 1967 sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato. La passione e la tradizione vitivinicola è stata tramandata di padre in figlio, infatti da ben tre generazioni la cantina viene gestita in famiglia.

Il rispetto delle tradizioni, l'utilizzo di moderne attrezzature per la vinificazione e l'impegno per produrre vini di qualità sono i valori che guidano costantemente l'azienda. I vini San Quintino attraverso il loro legame con il territorio, raccontano gli autentici profumi e sapori della Toscana.

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