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nome completo
Chianti DOCG Colli Fiorentini Riserva Le Torri 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Colorino
affinamento
Acciaio, barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ribes, ciliegia, susina, fiori di campo, spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Chianti Colli Fiorentini Riserva dell'azienda vitivinicola Le Torri proviene da vigne situate nel comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

Questo vino è frutto di un sapiente blend di varietà Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Colorino, con vendemmia manuale delle uve. La vinificazione avviene in acciaio inox ad una temperatura controllata di 27-28°C per giorni. Successivamente il vino matura in acciaio e in barriques di rovere per 6 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il Chianti Colli Fiorentini Riserva Le Torri presenta un colore rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso si apre con intensi profumi di ribes, ciliegia e susina, impreziositi da sentori di fiori di campo e di spezie. Vino di grande armonia tra la componente alcolica e quella tannica, si rivela particolarmente gradevole e fresco.

Ideale con paste ai sughi di carne, carni in umido e arrosti, si sposa egregiamente con l'agnello e i formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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