nome completo
Chianti DOCG Casalbosco 2009
New
annata
2009
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, prugna
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Riserva di Casalbosco nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane tra Prato e Pistoia, in località Montale.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano durante il mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Chianti è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con profumi di ciliegia, arricchiti da piacevoli sentori di prugna e mora. Al palato risulta con un corpo equilibrato, con tannini raffinati ed una persistenza di giusta durata.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Casalbosco

L'azienda vitivinicola Casalbosco è situata sulle vellutata colline toscane tra Prato e Pistoia, in località Montale. In questo grande territorio, alle pendici degli Appennini, la cantina coltiva vigneti recentemente impiantati, dopo un'attentissima selezione, per ottenere solo uve pregiate e di altissima qualità.

Guidata dalla famiglia Becagli, da sempre legata al mondo del vino e al territorio del Chianti, l'azienda produce vini d'eccellenza e dal gusto raffinato, creati secondo la grande tradizione enologica toscana.

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