Chianti Colli Senesi DOCG 2018 Fattoria del Cerro

0,75 L
9,90 €
8,20   IVA inc.    (10,93 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Carni in umido, Funghi, Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
91/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
91/99
James Suckling
2016
91/100
James Suckling
2015
92/100
nome completo
Chianti Colli Senesi DOCG 2018 Fattoria del Cerro
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Canaiolo 5%, Merlot 10%, Sangiovese 85%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ciliegia, Note balsamiche, Note erbacee
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Il Chianti Colli Senesi di Tenute del Cerro nasce in vigneti situati nel comune senese di Montepulciano, in Toscana.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot e Colorino, vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 8-10 giorni, in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Questo Chianti Colli Senesi presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con evidenti sentori di amarena e ciliegia, arricchiti da gradevoli note balsamiche ed erbacee. Al palato risulta pieno e morbido, mediamente corposo e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, questo vino rosso è ideale in abbinamento con funghi, stufati e le carni bianche.

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