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Wine Spectator
2013
91/100
Espresso
2012
Veronelli
2012
nome completo
Chianti Colli Senesi DOCG 2016 Castello di Farnetella
New
denominazione
Chianti
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 92%, Merlot 8%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Liquirizia, Frutti di bosco, Anice stellato
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Colli Senesi DOCG 2016 Castello di Farnetella

Castello di Farnetella
0,75 ℓ
10,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella nasce in vigneti situati nel comune di Sinalunga, a Farnetella, nel cuore della sottozona della DOCG Chianti, Colli Senesi.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in botti e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella presenta un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti aromi di frutti rossi di bosco, arricchiti con note di anice, liquirizia dolce e spezie. Al palato risulta equilibrato e morbido, con tannini vellutati che accompagnano verso un lungo finale di frutta e vaniglia.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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