Premi e riconoscimenti
Veronelli
2012
Wine Spectator
2013
91/100
nome completo
Chianti DOCG Colli Senesi Castello di Farnetella 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 92%, Merlot 8%
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi di bosco, anice, liquirizia dolce, spezie
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella nasce in vigneti situati nel comune di Sinalunga, a Farnetella, nel cuore della sottozona della DOCG Chianti, Colli Senesi.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in botti e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella presenta un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti aromi di frutti rossi di bosco, arricchiti con note di anice, liquirizia dolce e spezie. Al palato risulta equilibrato e morbido, con tannini vellutati che accompagnano verso un lungo finale di frutta e vaniglia.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Castello di Farnetella

Acquistata nel 1981 dalla famiglia Poggialli, la tenuta Castello di Farnetella è situata nel comune di Sinalunga, in provincia di Siena, nel cuore della DOCG Chianti Colli Senesi. Questo terroir rappresenta una particolare microzona in cui trovano condizioni ideali di crescita anche varietà di uve internazionali quali Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Pinot Nero.

Il toponimo Farnetella deriva dalla farnia, un albero della famiglia delle querce molto diffuso in questo territorio, che ritroviamo anche nello stemma aziendale come simbolo di forza e longevità.

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