Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Poggio Salvi

0,75 L
9,90 €
8,50   IVA inc.    (11,33 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni bianche, Primi piatti
Disponibilità
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nome completo
Chianti Colli Senesi DOCG Caspagnolo 2018 Poggio Salvi
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ribes, Viola mammola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 ℃
Media Voti
3,66 / 5
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Descrizione

Il Chianti Colli Senesi Caspagnolo è un vino che prende vita dai vigneti di Villa Poggio Salvi siti a Monteriggioni, in provincia di Siena.

Sangiovese al 90% e Merlot per il restante 10%, fermenta in vasche di acciaio a una temperatura compresa tra i 28 e i 30°C per 10-12 giorni. Affina ancora per un breve periodo sempre in acciaio e per altri 3-4 mesi in bottiglia.

Rosso rubino, dotato di una bella luminosità. Il profilo olfattivo si compone di sentori che ricordano il ribes e la viola mammola. Il sorso è connotato da un sapore caldo e ben equilibrato, con una facilità di beva che viene supportata dalla morbidezza dei tannini.

Gli abbinamenti più indicati sono da ricercarsi in primi piatti elaborati e importanti o nelle carni bianche in arrosto.

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