nome completo
Chianti Colli Fiorentini DOCG San Camillo Tenuta Il Corno 2010
New
annata
2010
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Pepe, spezie
abbinamenti
Ragù di carne, carni rosse, arrosti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Colli Fiorentini Riserva San Camillo della Tenuta Il Corno nasce in vigneti situati nel cuore della Val di Pesa, nella cantina costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte durante l'inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28-30 gradi. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 6-8 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il San Camillo è caratterizzato da un colore rosso porpora intenso, con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet speziato, con sentori di pepe e giaggiolo. Al palato risulta elegante, morbido ed intenso, con un corpo equlibrato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamrnto a carni rosse ed arrosti.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta Il Corno

La Tenuta il Corno è una delle più belle Tenute della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno. Nel 1523, in pieno Rinascimento entrò a far parte del patrimonio della Famiglia Strozzi, divenne la residenza estiva del Granduca, acquistando grande notorietà.

Alla fine del 1800 la tenuta viene acquista dalla famiglia Frova, da sempre innamorata della Toscana e della cultura vitivinicola. Attualmente i Conti Frova Arroni di Arrone continuano a sviluppare con amore e determinazione l’attività vitivinicola, unendo all’alta tecnologia di produzione una particolare sensibilità alla tradizione ed alla tipicità del territorio toscano.

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