Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2016 Castellare di Castellina

0,75 L
38 €
29   IVA inc.    (38,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2015
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
93/100
James Suckling
2015
93/100
Luca Gardini
2015
93/99
Wine Spectator
2014
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
91/100
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
93/100
Wine Enthusiast
2013
91/100
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2016 Castellare di Castellina
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Viola, Ciliegia, Minerale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Il Poggiale di Castellare di Castellina viene realizzato con uve provenienti da un solo vigneto, Cru ad alta vocazione del Chianti Classico.

Espressione di grande eleganza del Sangiovese, si ottiene da un blend che comprende in piccola parte uve di varietà Canaiolo e Ciliegiolo, raccolte a mano nella seconda metà di ottobre. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox termocondizionate. Una volta conclusasi la fermentazione malolattica, segue affinamento per 12-18 mesi in barrique, per poi sostare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Contraddistinto da un colore rosso rubino brillante e intenso, si apre al naso con caratteristici profumi floreali di viola, accompagnati da gradevoli sentori di ciliegia e da una elegante nota minerale. In bocca si rivela fresco e sapido, riportando fedelmente la fragranza del frutto percepita all'olfatto.

Perfetto per accompagnare le grigliate di carne e i piatti di cacciagione, si abbina in maniera eccelsa a tutti i formaggi a lunga stagionatura.

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