Chianti Classico Riserva DOCG Il Campitello 2015 Monteraponi

Monteraponi
0,75 L
55 €
47   IVA inc.    (62,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2015
Robert Parker Wine Advocate
2015
94/100
James Suckling
2015
96/100
premi delle altre annate
Bibenda
2014
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Il Campitello 2015 Monteraponi
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
affinamento
Vasca di cemento, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mora, Ciliegia, Tabacco, Caffè
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,53 / 5
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Descrizione

Il Campitello di Monteraponi è un Chianti Classico Riserva che si origina da un vigneto – il vigneto Campitello – situato nella zona di Radda in Chianti e coltivato secondo un regime biologico.

Campitello si colloca ad un’altitudine di 420 metri e si definisce per un terreno argilloso e ricco di galestro, abitato da viti con 40 anni di età. In seguito alla pressatura soffice delle uve ed alla macerazione, la fermentazione alcolica viene innescata spontaneamente dai lieviti indigeni, così come quella malolattica. Il vino affina per 26 mesi in botti di rovere francesi da 30 hl e per altri 3 in vasche di cemento.

Si definisce per un colore rosso rubino intenso ed un profumo che gioca su note fruttate e tostate. Ricorda la mora, la ciliegia ed il lampone, ma anche la terra, il tabacco ed il caffè. Il sorso è pieno e corposo, scandito da una freschezza vivida e da un tannino pronunciato. La finezza ricorre in tutte le sue componenti, determinando un gusto elegante e mai deludente.

Perfetto per accompagnare un piatto di pappardelle al ragù di cinghiale.

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