nome completo
Chianti Classico DOCG Rignana Fattoria di Rignana 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutta, viola, tannini
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, affettati e salumi
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Rignana nasce nel vigneto dell'omonima Fattoria, situata nel cuore di Greve in Chianti.

E' prodotto all'85% con uve Sangiovese e al 15% con uve Canaiolo, raccolte rigorosamente a mano nei primi giorni di Ottobre. La vinificazione avviene in tini d'acciaio inox alla temperatura controllata di 27°C per 21 giorni, quindi il vino matura in barriques di rovere di terzo passaggio per 12 mesi prima di essere imbotigliato.

Il Rignana è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso presenta profumi di frutta e viola, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido e fresco, con un ottima sapidità sul finale. Questo vino rispecchia piacevolmente la tipicità del territorio del Chianti Classico.

Adatto per accompagnare molti piatti, è perfetto soprattutto in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e salumi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di Rignana

La Fattoria di Rignana si trova a Panzano in Chianti, frazione di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. Il principio fondamentale che guida l'azienda in tutte le sue attività è il grande rispetto per la tradizione vitivinicola della zona del Chianti, valorizzata anche attraverso la produzione di vini che rispecchiano le caratteristiche del territorio in cui prendono vita.

Per amore della terra e dei suoi frutti, la Fattoria di Rignana ha compiuto il processo di conversione in azienda biologica, ultimato nel 2013, coltivando i propri vigneti senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente e nel totale rispetto della natura.

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