Riserva 2009
22,05 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2007
AIS2007
Veronelli2007
90/100
Robert Parker Wine Advocate2007
92/100
nome completo
Chianti Classico DOCG La Forra Ambrogio e Giovanni Folonari Riserva 2009
New
denominazione
Chianti Classico DOCG
annata
Riserva 2009
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, altri vitigni 10%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia, barriques di rovere francesi
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, composta di frutta, legno tostato
abbinamenti
Carni bianche, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
20 - 21 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
FOLONARILAFORRA2009RISERVA

degustazione

Il Chianti Classico La Forra riserva nasce dai vigneti della storica fattoria Tenuta di Nozzole, nel comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. L'antica Tenuta di Nozzole risale all'anno 1300 circa, ed è sempre stata celebre per la produzione di vini eccellenti.

Prodotto con uve Sangiovese al 90%, e vitigni complementari al 10%, il Chianti Classico La Forra nasce in seguito alla vendemmia delle uve nella seconda metà di ottobre. Successivamente alla vendemmia si procede alla fase di fermentazione alcolica, in vasi vinari di acciaio inox, alla temperatura controllata di 28°. La macerazione sulle bucce ha una durata di 15 giorni, seguita dal processo di fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22 / 23°. La fase di invecchiamento del vino si protrae per 14 / 16 mesi, in botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francesi. Una volta terminata la fase di invecchiamento in legno, il vino viene imbottigliato e continua l'affinamento per almeno 6 mesi.

Caratterizzato da uno splendido colore rosso rubino carico, è un vino dai sentori olfattivi nettamente fruttati. L'aroma di frutti maturi e di composta di frutta, grazie al lungo invecchiamento in botte, è arricchito da note boisè, tipiche del legno tostato. Al palato risulta piena, asciutto, caratterizzato da tannini morbidi.

Ideale da servire in accompagnamento a carni rosse e cacciagione di piuma, è perfetto da abbinare a piatti di formaggi ricchi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Ambrogio e Giovanni Folonari

La famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700 e già nel 1825 la mission era di produrre e distribuire i migliori vini italiani nel mondo. Dopo la seconda guerra mondiale e i profondi cambiamenti che questa portò in Italia in termini di crescita economica, i Folonari iniziarono a produrre nuovi vini di alta qualità, che contribuirono a creare la nuova frontiera del vino italiano.

Alla fine degli anni 60 la famiglia cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine, grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, e contemporaneamente comprò altre tenute in Toscana, con l’obiettivo di creare e produrre vini pregiati. Nel 2000 venne creata la Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, dando vita ad un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana. Oggi l'azienda produce vini di altissima qualità, con un forte legame con il territorio.

altri suggerimenti

12 prodotti di Ambrogio e Giovanni Folonari - vedi tutti

Bolgheri Superiore Campo al Mare Baia al Vento

2011
Ambrogio e Giovanni Folonari
Selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati
37,62€
30,60€
Aggiungi

Toscana Rosso Il Pareto

2013
Ambrogio e Giovanni Folonari
Carni in umido, selvaggina
55,51€
47,94€
Aggiungi

Bolgheri Vermentino Campo al Mare

2015
Ambrogio e Giovanni Folonari
Pesce, crostacei, antipasti
14,84€
10,40€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico Lucarello Riserva

Riserva 2012
Borgo Salcetino
Ragù di carne, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
27,65€
20,30€
Aggiungi
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
17,22€
15,81€
Aggiungi

Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso

2011
Azienda Agricola San Felice
Tartufi, selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati
37,52€
30,50€
Aggiungi
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
30,91€
28,56€
Aggiungi
Primi piatti, carni in umido, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
27,04€
17,75€
Aggiungi

Chianti Classico Villa Antinori Riserva

Riserva 2013
Marchesi Antinori
Primi piatti, carni rosse, funghi, formaggi stagionati
25,23€
15,99€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.