Chianti Classico DOCG Riserva di Monna Lisa 2011 Vignamaggio

Il Chianti Classico Riserva di Monna Lisa di Vignamaggio nasce in vigneti situati nel comune fiorentino di Greve in Chianti, nel cuore della DOCG Chianti Classico.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate minuziosamente a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 16-18 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 18-20 mesi in barriques di rovere francese, per 7-9 mesi in botti grandi e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Riserva di Monna Lisa di Vignamaggio è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, sviluppando riflessi granati con l'invecchiamento. Al naso si apre con intensi e persistenti sentori di spezie e tabacco, arricchiti da note di rovere e frutti di bosco. Al palato risulta pieno, caldo e persistente.

Perfetto per accompagnare selvaggina e pollame nobile, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.