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nome completo
Chianti Classico DOCG Tenuta Sant'Alfonso Rocca delle Macie 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, spezie
abbinamenti
Carni bianche, carni in umido, arrosti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Tenuta Sant' Alfonso della Cantina Rocca delle Macie nasce nel cuore della zona del Chianti Classico, in Toscana.

È prodotto in purezza da uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nella Tenuta Sant' Alfonso, luogo da cui prende il nome. La fermentazione avviene a temperatura controllata dopodiché il vino affina inizialmente in botti di rovere francese per un arco di tempo di almeno 1 anno e poi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino molto intenso. All'olfatto regala grande complessità e ricchezza con note di frutta rossa matura e spezie delicate. Al gusto risulta caldo e morbido con un finale piacevolmente tannico.

Ideale in accompagnamento ad arrosti di maiale cotti al forno con contorno di patate, è perfetto se abbinato a filetto di maiale o a carne in umido.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Rocca delle Macie

Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli acquista la tenuta “Le Macìe” per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico. La storia di Rocca delle Macìe è sempre stata caratterizzata da un solido rapporto con il territorio da un lato e dall'innovazione e la ricerca volte al miglioramento della qualità dall'altro.

Il forte legame con la Toscana, l'arte della vinificazione e il desiderio di mantenere sempre viva la passione per il mondo del vino, sono i valori che guidano da sempre la famiglia Zingarelli. I vini Rocca delle Macìe sono semplici ed autentici, la perfetta espressione della professionalità di questa straordinaria realtà.

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Rocca delle Macie
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