nome completo
Chianti Classico DOCG Tenuta di Arceno Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Lamponi, ciliegie, mirtilli, more
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Riserva della Tenuta di Arceno nasce in vigneti situati nelle dolci colline del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, alle porte di Siena.

È prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte tra settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Chianti Classico Riserva è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di lamponi, arricchiti da piacevoli sentori di viole e note speziate di tabacco. Al palato risulta con una grande struttura, con un giusto equilibrio tra acidità e tannini. Il vino presenta un retrogusto di ciliegie e cioccolato bianco.

Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta di Arceno

La Tenuta di Arceno ha le sue radici nella civiltà Etrusca, al suo passaggio alla famiglia Taja e poi alla più illustre famiglia di Siena, i Piccolomini, fino alla sua più recente acquisizione da parte di Jess Jackson e Barbara Banke nel 1994, la storia della Tenuta di Arceno si rivela lunga e variegata.

La cantina è situata tra le dolci colline del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, alle porte di Siena. La Tenuta di Arceno ha sempre coltivato il vitigno autoctono più famoso della Toscana, il Sangiovese, sperimentando però anche la coltivazione di vigneti di Merlot e Cabernet Sauvignon.

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