nome completo
Chianti Classico DOCG Riserva Sicelle Pasolini dall'Onda 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
14 - 18 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Riserva Sicelle nasce nella realtà vinicola della cantina Pasolini dall'Onda, situata nello straordinario panorama di Barberino Val d'Elsa, in Toscana.

E' prodotto al 90% da uve Sangiovese e al 10% da uve Merlot, selezionate e raccolte interamente a mano verso la seconda decade di Ottobre. Dopo una pigiatura soffice, la vinificazione avviene alla temperatura controllata di 25 - 28 °C per la durata di 8 giorni, seguita da permanenza su vinacce per 20 - 25 giorni. Successivamente il vino viene conservato per 12 mesi in barrique e per ulteriori 6 mesi in piccole botti di rovere di Slavonia. L'affinamento avviene per circa 10 mesi in bottiglia.

Il Chianti Classico Riserva Sicelle è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi luminosi tendenti al granato. Al naso si apre con profumi tipicamente fruttati e regala un finale di tannini morbidi. Al palato risulta ben strutturato, avvolgente, elegante e delicato con un retrogusto aromatico che dona freschezza.

Perfetto per accompagnare affettati e salumi, ideale in abbinamento a formaggi stagionati e grigliate di carne rossa.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Pasolini dall'Onda

La cantina Pasolini dall'Onda è una realtà vitivinicola che nasce nel 1573, una storia enologica che continua ad evolversi ai giorni nostri grazie alla passione per il vino tramandata per anni di padre in figlio. La cantina è situata nello straordinario panorama di Barberino Val d'Elsa, un leggendario territorio del Chianti Classico, noto per la produzione di vini di grande pregio.

Il forte legame con il territorio, i quattrocento anni di tradizione vitivinicola di alta qualità e l'esperienza nella produzione, sono i valori che guidano costantemente la cantina. I vini Pasolini dall'Onda sono ricchi ed intensi, esprimendo perfettamente il terroir del Chianti.

altri suggerimenti
Toscana IGT Bianco Montepetri 2017
Pasolini dall'Onda
0,75 L
Aperitivi, carni bianche, pesce, crostacei
13 €
7,90 €
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sicelle 2011
Pasolini dall'Onda
0,75 L
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
24 €
19,50 €
Sconto
qta'
Chianti Classico DOCG Sicelle 2015
Pasolini dall'Onda
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, formaggi stagionati
15 €
11,50 €

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico DOCG Le Corti 2014
Principe Corsini
0,75 L
Carni rosse alla brace, affettati e salumi
19,50 €
14,50 €
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2012
Ruffino
0,75 L
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
32 €
23 €
Chianti Classico DOCG Berardenga 2015
Fèlsina
0,75 L
Ragù di carne, carni rosse, formaggi stagionati
21 €
15,90 €
Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggio 2012
Castello Monsanto
0,75 L
Carni in umido, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
65 €
43 €
Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2014
Barone Ricasoli
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina
27 €
20,50 €
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Montebello Sette 2013
Tolaini
0,75 L
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
30 €
24 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.