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Chianti Classico Riserva DOCG Sicelle 2013 Pasolini dall'Onda

Pasolini dall'Onda
0,75 L
19,90 €
13,90   IVA inc.    (18,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Affettati e salumi, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Sicelle 2013 Pasolini dall'Onda
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2013
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
14 - 18 ℃
Media Voti
3,84 / 5
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Prodotto votato da 68 utenti

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Sicelle nasce nella realtà vinicola della cantina Pasolini dall'Onda, situata nello straordinario panorama di Barberino Val d'Elsa, in Toscana.

E' prodotto al 90% da uve Sangiovese e al 10% da uve Merlot, selezionate e raccolte interamente a mano verso la seconda decade di Ottobre. Dopo una pigiatura soffice, la vinificazione avviene alla temperatura controllata di 25 - 28 °C per la durata di 8 giorni, seguita da permanenza su vinacce per 20 - 25 giorni. Successivamente il vino viene conservato per 12 mesi in barrique e per ulteriori 6 mesi in piccole botti di rovere di Slavonia. L'affinamento avviene per circa 10 mesi in bottiglia.

Il Chianti Classico Riserva Sicelle è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi luminosi tendenti al granato. Al naso si apre con profumi tipicamente fruttati e regala un finale di tannini morbidi. Al palato risulta ben strutturato, avvolgente, elegante e delicato con un retrogusto aromatico che dona freschezza.

Perfetto per accompagnare affettati e salumi, ideale in abbinamento a formaggi stagionati e grigliate di carne rossa.

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